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[백종원 레시피] 마리텔 크림소스 스파게티,크림소스 까르보나라 지난 주말에 크림 파스타를 만들어보려고 하다가 살짝 실패를 했어요....아주 살짝... 그래서 저와 같은 경험을 하실까봐 오늘은 집에서 손쉽게 만드는 크림소스와 스파게티 레시피를 가져왔어요 마리텔에서 알려주셨던 비법이었어요! 간단하쥬? 밀가루도 반 컵 정도 넣어주세요. 간단하쥬? 여기에 우유를 넣으면 크림소스가 됩니다. 이 비율을 기억해주세요. 그럼 크림소스가 완성됩니다. 이 크림소스를 사용해서 까르보나라를 만들어봐요. 버섯이나 양파도 같이 볶아주면 좋아요. 저는 이 과정에서 넣고싶은 토핑을 다 넣어버려요ㅋㅋㅋ 면은 삶을때는 8~9분 정도 좋더라구요. 제 입맛에는 딱이에요ㅎㅎ 그리고 여기에 만들어준 크림소스를 넣어주세요. 참 쉽쥬? 정말 간단한 방법으로 만든 크림소스 까르보나라입니다. 이번엔 실패하지 않.. 더보기
장례식 후 답례예시문 장례를 치루고 나면 방문하셨던 조문객에게 답례 인사를 드리게 됩니다. 찾아뵙고 인사를 드리는 것이 예의지만, 모든 분들을 찾아뵙는건 힘들다보니 답례문을 문자로 보내게 됩니다. 답례문은 정해진 양식이 있진 않아요. 거창하게 한자를 많이 넣을 필요도 없고요. 짧더라도 보내는 분의 진심이 담아서 보내는 것이 무엇보다 중요하죠. 장례가 끝난 후 너무 늦지 않게 보내는 것이 좋습니다. 장례가 무사히 끝났음을 알리고 마음을 어느정도 추스렸다는 것을 알려드리는 목적도 있기 때문입니다. 발인 후 1-2일 후에 보내시면 됩니다. 마지막엔 OOO배상 또는 故 OOO 자녀 OOO라고 기재합니다. 아래에 답례문에 많이 사용하는 예시문을 몇 가지 첨부하였으니 답례문 사용시 참고하시면 되겠습니다. 이번 저희 ○○상에 조문해 주시.. 더보기
[이태원 맛집] 돈스파이크 로우앤슬로우 Low & Slow 드디어 어제 로우앤슬로우에 다녀왔어요. 요즘 코로나때문인지 이태원도 썰렁하더라구요. 어렵게 예약했던 만큼 기대가 컸는데요. 차라리 예약제가 나은거같아요. 더운날 밖에서 웨이팅하는거보단.. 거리가 좁아서 줄 서있기도 애매하거든요. 예약팁 알려드렸죠? 혹시나 못 보신 분들은 아래를 참고하세요^^* https://miriming.tistory.com/490 [정보] 돈스파이크 로우앤슬로우 예약 꿀팁 요즘 이태원의 핫플레이스 하나 소개해드릴게요! 데이트장소로도 추천하는 곳입니다ㅎㅎ 돈스파이크님이 직접 구워주는 스테이크를 맛볼 수 있는 곳! 바로 로우앤슬로우입니다. 오픈때부터 인 miriming.tistory.com 3번출구로 나오면 금방 찾을 수 있어요 주변에 케밥집이 많더라고요ㅎㅎ 조금 일찍 도착해서 기다리는.. 더보기
[정보] 돈스파이크 로우앤슬로우 예약 꿀팁 요즘 이태원의 핫플레이스 하나 소개해드릴게요! 데이트장소로도 추천하는 곳입니다ㅎㅎ 돈스파이크님이 직접 구워주는 스테이크를 맛볼 수 있는 곳! 바로 로우앤슬로우입니다. 오픈때부터 인기가 어마어마했다고 하는데요!? 코로나로 인해 잠시 영업을 중단했다가 다시 재오픈하여 예약제로 운영하고 있어요. 예전에는 전화로 예약을 받았다고 하는데 현재는 사이트에서 예약을 받고 있었어요. TV에도 몇 번 방영이 됐고 그 사이 입소문도 많이 나있더라구요. 그러다보니 로우앤슬로우 예약하기가 정말 하늘의 별따기었어요ㅠㅠ 그래서 예약 꿀팁을 알려드리려구요~ 아래 링크가 로우앤슬로우 예약사이트에요. https://catchtable.co.kr/lowandslow 로우앤슬로우 예약 - 캐치테이블 catchtable.co.kr 테이블이.. 더보기
[은평구 맛집] 은평구 일본라멘 맛집 요요라멘 연신내 번화가에서 두어블록만 안쪽으로 들어오면 한적한 주택가가 나온다. 그 주택가 언저리 조용하게 언제 생겼는지도 모르는 요요라멘 쌀쌀해진 날씨탓에 요즘 부쩍 생각나는 곳이다. 이직하고 퇴근시간이 늦어져서 자주는 못가지만... 모처럼 일찍 퇴근한 날 요요에 가자고 밍나미를 불러냈다. 오픈한 날에는 매장 밖에 자전거가 세워져 있다. 영업시간 11:30~20:00 브레이크타임 14:00~17:00 일요일은 쉬는 날 가끔 토요일 저녁에 갔을때 임시휴일인 날이 있다. 날 슬프게 하는 사장님... 그 사장님의 뒷모습 요요라는 귀여운느낌과는 정 반대 이미지의 사장님이지만 단골손님 주 메뉴를 기억하실 정도로 센스만점이시다. 나름 단골이 된 터 밍나미와 들어가면 뭘 주문할지 딱 알고 계신다. 요요라멘 메뉴판 요요라멘의.. 더보기
[백종원 레시피] 집밥 백선생 가지밥 레시피 비가 많이 오는 아침이네요. 오늘 알려드릴 레시피는 집밥 백선생 시즌2에서 소개되었고 얼마전 백종원님 유튜브에서도 소개된 가지밥입니다. 이름도 생소해요 가지밥ㅋㅋㅋ 평소에 식감때문에 가지를 잘 안먹긴 하지만 어마무시하게 맛있다고 하니 한번 해먹어보려구요 비율 잘 맞춰서 하시면 되겠죠? 파도 송송 썰어주세요 먹을때 어차피 다 뭉개져서 대충 썰어도 돼유ㅋㅋㅋ 팬의 가장자리로 둘러서 넣으면 간장이 살짝 눌으지면서 향이 좋아져요 이제 밥을 할거에요. 물 양은 평소보다 적게 해주세요. 물 양을 더 적게 해야하는거 아시쥬? 볶은 가지를 밥통에 넣어주세요. 그 기능을 사용하시면 더 좋다고 합니다. 밥이 다 됐으면 양념장을 만들어아쥬 이제 완성된 가지밥에 슥슥 비벼 먹으면 됩니다! 더보기
[백종원 레시피] 맛남의 광장 우유카레 레시피 오늘 알려드릴 레시피는 주말에 제가 남편한테 점수좀 딴ㅋㅋㅋㅋ 맛남의 광장에 나왔던 우유카레에요. 그리고 유튜브에서도 알려주셨죠? 먼저 재료 준비를 할텐데요. 포인트는 물 대신 우유만 사용을 해서 재료들을 잘게 다져야 한다는거에요. 물처럼 오래도록 끓일 수 없으니까요. 일반 카레에 들어가는거보다 잘게 썰어주세요. 그렇다고 너무 다지면 식감이 없어지니 적당히요! 맛남의 광장에선 대용량 레시피로 했으니 유튭에서 소개된 재료의 양을 먼저 알려드릴게요. 식용유 5큰술(36g) 간 돼지고기 1/2컵(80g) 당근 1/7개(36g) 양파 1/2개(120g) 감자 1/4개(46g) 돼지호박 1/8개(50g) 우유 3컵(530g) 카레가루 10큰술(80g) 굵은 고춧가루 1/3큰술(2.5g) 밥 3공기(600g) 쪽파.. 더보기
[백종원 레시피] 집밥 백선생 닭한마리 칼국수 여름이라 그런지 닭이 참 댕기는 계절이에요. 오늘은 집밥 백선생 시즌 3에 나온 닭한마리 레시피를 가져왔어요. 닭한마리에서 가장 중요한건 고기를 찍어먹는 소스라는거 아시죠? 비법소스까지 공개되어있으니깐 잘 참고하셔서 주말에 한번 해드셔보세요. 뼈 사이에 남아있는 내장들도 제거해주세요 그래야 잡내 없는 깔끔한 닭한마리가 완성되거든요! 저는 그냥 토막친 닭으로 할때도 있어요ㅎㅎ 저는 대파 좋아해서 엄청 많이 넣어요ㅋㅋㅋ 고춧가루와 젓갈을 조금 넣어 하얗게 담근 김치라는데 이제 소스를 만들어볼게요. 물고추가 됩니다. 요 소스가 정말 맛있어요ㅎㅎ 양은 냄비에 옮겨담아주세요. 양은냄비 채로 버너에 올려서 먹을 수 있어요. 집에서 종종 해먹는 메뉴인데 생각보다 남편의 반응이 좋았어요. 외식하는 느낌이라면서요ㅎㅎ 여.. 더보기

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