Ming's DIY 썸네일형 리스트형 [백종원 레시피] 집밥 백선생 무생채 레시피 제가 백선생님 레시피에 푹 빠지게 된 계기가 바로 이 무생채 레시피 덕이었어요. 생각보다 어렵지 않은 레시피에 집에 있는 재료 + 무 이정도 재료만으로도 훌륭한 반찬이 되니까요. 저같은 초보 주부분들! 이번 기회에 확실하게 무생채 레시피를 익혀보세요~ 먼저 재료 나갑니다. 고추가루 1/2 소주컵 설탕 1/3 소주컵 파 1 소주컵 식초는 약간 간마늘 1/3 소주컵 꽃소금 1/4 소주컵 채 썰은 무는 컵라면 용기로 한사발 준비해주세요 액젓이 있으면 소금만으로 만든 무생채보다 좀더 업그레이드 된 맛을 낼 수 있다고 합니다. 위에 적어둔 소금 대신 사용하는거에요. 둘다 넣는게 아니랍니다!!! 진짜 간단하쥬? 정말 쉽죠? 저희 남편도 제가 만든 무생채 잘 먹더라구요 가끔 상큼하게 먹고 싶을 때 무생채가 참 좋은거.. 더보기 [백종원 레시피] 집밥 백선생 닭똥집 볶음 날씨가 점점 더워지고 있어요. 맥주의 계절이 오고 있다는 거겠죠? 이번에 소개해 드릴 요리는 맥주 안주로 강추하는 닭똥집 볶음인데요. 백종원님의 유튭에서도 소개가 된 음식이에요. 실제로 저도 한번 만들어봤는데 생각보다 시간이 적게 걸리는 간단한 요리였어요. 이거 알려드리면 주말에 닭똥집에 맥주 한잔씩 다들 하실려나요?ㅎㅎ 요즘은 닭똥집을 사면 거의 다 손질이 되어있어요 위생적으로 이용할수 있어서 좋아요ㅎㅎ 방향이 보이시죠? 그래서 백종원님이 알려주신 팁은 편으로 썰어둔 마늘을 넣어주세요. 저는 익힌 마늘을 좋아해서 많이많이 많~이 넣습니다 ㅎㅎ 정말 별거 아니죠? 근데 이거 하나면 정말 훌륭한 한여름 밤의 맥주 안주가 완성됩니다. 저도 처음 만들고 나서 신랑한테 칭찬받았어요 ㅎㅎㅎ 더보기 [백종원 레시피] 집밥 백선생 알리오 올리오 제가 가장 애정하는 파스타가 바로 알리오 올리오에요! 집에서 간단하게 해먹기도 쉽고 초보자도 맛을 내기 쉬운 요리 중 하나죠!? 백선생님의 노하우를 배워서 좀더 업그레이드 된 알리오 올리오를 먹어볼까요? 넓은 팬을 사용하면 물기가 빨리 날아가서 좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 면수에 살짝 간을 하는 정도라 소금을 적당히 넣어주시면 된대요~ 이탈리아 고추인 페페론치노인데 가격이 좀 비싸긴 하지만 한번 요리할때 정말 소량만 쓰기 때문에 사두니까 오래오래 쓰더라구요. 참 쉽죠잉~? 불을 세게 하면 마늘이 타니까 꼭 약한불로! 면수에 그대로 두셔도 돼요. 면수를 조금 넣어주실건데요. 잘 어우러 진다고 합니다. 집에서 간단히 만들어 먹는 파스타 요정도면 다들 따라하실 수 있겠죠? 저는 종종 남편이 알리오 올리오를 해주는데 .. 더보기 [백종원 레시피] 집밥 백선생 소고기 뭇국 저는 국보단 찌개를 더 좋아해요. 그렇지만 국 중에 제가 가장 좋아하는 국이 소고기 뭇국입니다ㅎㅎ 무와 소고기로 육수를 만들어서 진한 느낌의 국물이 정말 좋아요~ 그래서 오늘은 소고기 뭇국 레시피를 가져왔어요 그 중 대표적인 뭇국! 무국은 끓일수록 더 맛있어진다고 해요. 그래서 끓인 당일보단 다음날 데워먹으면 더 맛있다는거죠. 그러나 저희집은 국을 끓이면 하루를 넘기지 않아요 ㅋㅋㅋㅋ 끓이는 시간에 따라서 조절해주면 돼요. 찬물에 넣어 핏물을 한번 빼주세요. 없으면 안넣으셔도 됩니다. 양은 아주 조~~~금 너무 많이 넣으면 국물이 까맣게 보일수 있으니 국물 색을 보면서 조절해주세요. 너무 많이 넣으면 안돼요~ 저는 맑은 국이 좋아서 보통 고춧가루는 생략합니다. 날씨가 쌀쌀하면 뭇국이 땡기더라구요 오래 끓.. 더보기 [백종원 레시피] 집밥 백선생 콩나물무침 레시피 오늘은 국민나물인 콩나물 무침 레시피를 가져왔어요. 저는 메인요리보다 밑반찬 만드는게 어렵더라구요. 콩나물무침은 쉽게 만들수 있으니 이번 기회에 레시피를 머리에 쏙쏙 담아두면 갑자기 반찬이 떨어졌거나 할때 금방 만들어 먹을 수 있겠죠? 다른 국민나물은 시금치?ㅎㅎ 간 마늘, 참기름, 소금 그리고 콩나물이 있어야겠죠? 저는 좀 싱거운 간을 좋아해서 소금의 양을 넣어보고 조금씩 조절해요. 엥?! 이렇게 금방 끝난다구요? 한번 더 업그레이드 됐어요. 고춧가루를 넣으면 수분이 살짝 줄어드니까요 필요에 따라 진간장을 넣어주셔도 됩니다. 꼭 간을 잘 생각해서 넣어주시고요. 가끔 나물반찬 땡길때 쉽게 후다닥 만들 수 있겠죠? 저는 고춧가루 넣은 버전을 제일 좋아해요. 오늘은 퇴근할때 콩나물을 좀 사서 들어가야겠네요^^ 더보기 [백종원 레시피] 집밥 백선생 닭갈비 레시피 닭도리탕과 다르게 닭갈비라고 하면 어쩐지 집에서는 해먹기 좀 어려울 것 같은 느낌인데요 닭갈비 해먹어보면 오히려 닭도리탕보다 손쉽게 조리할 수 있다는 거에 놀라실거에요. 저도 집에서 양배추와 고구마 사다가 남편이랑 종종 해먹곤 하는데 백선생님이 알려주시는 양념장 레시피만 있다면 외식하는 느낌으로 집에서 닭갈비 즐길 수 있어요! 소주도 사용할 수 있는데요 맛술보다는 양을 적게 조절해주세요. 모두 같은 비율로 넣어주면 되네요. 이 양념장에 닭고기를 재워면 됩니다. 양념장에서 고기가 숙성되는 동안 야채를 준비해볼게요. 저는 굵은 채로 많이 썰어요ㅎㅎ 저는 양배추 좋아해서 정말 많이 넣어요. 여기에 추가로 깻잎도 많이 넣고 떡볶이 떡도 넣으면 좋죠!? 저는 얼마전에 무쇠팬을 구입해서ㅋㅋㅋ 후라이팬에선 어떻게 조.. 더보기 [백종원 레시피] 집밥 백선생 폭탄 달걀찜 요즘엔 달걀찜도 종류가 참 많죠? 전자렌지에 간단히 해먹을 수 있는 달걀찜도 있고요. 이번엔 백선생님이 알려주시는 보기만해도 푸짐해 보이는 폭탄 달걀찜 레시피를 가져와봤어요. 달걀은 6알 정도, 물은 1/3컵 정도가 적당하다고 합니다. 소금을 넣지 말고, 새우젓을 잘 다져서 넣어주세요. 젓다보면 덩어리가 생길거에요. 공간이 좀 있는 뚜껑을 사용해야 그 공간안에 달걀이 올라올 수 있으니까 크기를 잘 생각해서 뚜껑을 덮어주세요. 달걀찜이 완성된거에요. 달걀찜 만들기가 뭐 어려워?! 하시는 분들 또는 달걀찜이 생각보다 어렵네요 하시는 분들도 이번 레시피 참고하셔서 풍선처럼 빵~ 부풀어 오르는 폭탄 계란찜 한번 만들어보세요^^ 더보기 [백종원 레시피] 집밥 백선생 잡채 레시피 잡채는 정말 손이 많이 가는 음식이에요. 그렇지만 명절에 빠지면 안되는 필수 음식이기도 하죠? 집밥 백선생에서 15분 완성! 만능간장 잡채가 있어서 레시피를 가져와봤어요ㅎㅎ 재료준비를 해 볼까요? 종이사발은..육개장사발면 용기같이 생겼네요 이제 당면을 볶을 차례에요. 글로 보면 더욱 쉬운 백종원 잡채 레시피였습니다. 만능간장 만들어두고 이래저래 잘 쓰고 있어요ㅎㅎ 그러나 잡채는....역시나 재료 손질이ㅠㅠ 도전하기 위해선 큰마음먹고 시작해야될것 같네요^^ 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
